Valrhona tavoletta Dulcey 35%

Nel 2012, Valrona inventa il quarto colore di cioccolato: il biondo. Avendo lasciato del cioccolato bianco a bagnomaria troppo tempo, Frederic Bau fa una soprendente scoperta, il cioccolato si è inbiondito e ha sprigionato un delicato odore di biscotto e latte caramellato. Dulcey è un’ode alla creatività e l’audacia che rivoluziona il mondo della pasticceria per offrire nuove emozioni e un vero punto di distinzione grazie al colore, al suo gusto e alla sua texture. Dulcey, per la sua dolcezza biscottata appena salata e il suo gusto di latte caramellato ha il potere di riportarci all’infanzia, di farci viaggiare in un vortice di ricordi stupendi.