Panettone Mennella Foresta Nera

Panettone artigianale Foresta Nera da 1Kg

Prodotto Artigianale da forno – 36 ore di Lievitazione Naturale

PANETTONE ARTIGIANALE FARCITO CON AMARENE SEMI CANDITE, GANACHE AL
CIOCCOLATO PROFUMATO AL KIRSCH E RICOPERTO DI SFOGLIE DI PURO CIOCCOLATO

INGREDIENTI
Farina di GRANO tenero 00, BURRO fresco, tuorlo d’UOVO fresco categoria A,
acqua, zucchero, LIEVITO madre, miele di acacia italiano, emulsionante: mono
e digliceridi degli acidi grassi, vaniglia naturale in bacca, sale.

FARCITURA
Crema al cioccolato gianduia (14,00%) (sciroppo di glucosio, destrosio,
nocciola (2,10%), panna fresca pastorizzata, olio di girasole, zucchero,
cioccolato fondente (cacao min. 70%) (zucchero, pasta di cacao, burro di
cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia, nocciole,
latte intero e scremato in polvere, siero di latte in polvere), alcool 96%
Vol, latte in polvere, sale marino e acido citrico), cioccolato bianco
(4,60%), cioccolato al latte (4,60%), cioccolato fondente (4,60%) (zucchero,
burro di cacao, nocciole (16,00%), latte intero in polvere, latte scremato
in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia),
pasta d’arance (bucce di arance, sciroppo di glucosio, zucchero).

GLASSA
Crema al cioccolato gianduia profumata al Kirsh , cioccolato bianco,
cioccolato al latte e cioccolato fondente, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), crema alla vaniglia (sciroppo di glucosio, destrosio, panna fresca 32% m.g., acqua,
zucchero, aroma alimentare alcolico 96°Vol, latte in polvere, pectina,
vaniglia del Madagascar liquore Kirsch 60°Vol

ALLERGENI
Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, lupini, soia e sesamo.
Contiene glutine, latte, mandorle e uova. Nonostante tutte le precauzioni
intraprese, il prodotto potrebbe contenere noccioli o parti di noccioli e gusci o parti
di gusci di frutta secca (noci, nocciole, mandorle, arachidi, pistacchi,
anacardi ).