Descrizione
Via del Campo esprime perfettamente tutto il carattere fruttato e minerale della Falanghina. È un cru ottenuto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna di Falanghina che si trova a Mirabella Eclano.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino tendente al dorato, di grande luminosità. Al naso esprime profumi che spaziano da note di mela, ananas, erbe aromatiche e fiori di campo a raffinati toni salmastri e minerali. Al palato è fresco, avvolgente, caratterizzato da una certa ricchezza e da piacevoli sensazioni mentolate e tostate prima di una chiusura di buona persistenza.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, si abbina a ricchi antipasti a base di pesce, a primi a base di pasta, a vellutate fredde, a ricche insalate.
CANTINA
“Il grande vino è una fusione perfetta tra scienza e poesia, tra il misurabile e l’imponderabile. È essenzialmente bello. È un’opera d’arte. Una sorta di trasfigurazione della materia prima.
- Denominazione: Irpinia DOC
- Vitigni: falanghina 100%
- Alcol: 14%
- Allergeni: Solfiti
- Consumo ideale: 2022/2025
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momento per degustarlo: Cena tra amici
- Tipologia: Bianco
- Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti vegetariani, Primi di pesce
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