Vetere Aglianico rosato IGP San Salvatore 2019 – limited edition

17,50

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Descrizione

Colore rosa tenue e delicato alla vista, regala al naso fragranti profumi di piccoli frutti rossi e fiori, su uno sfondo minerale. Assaggio fresco e sapido, succoso ed elegante, che lascia un ricordo di frutti di bosco e agrumi sul finale.

Provalo con: antipasti di pesce, pizza margherita, pasta e patate con provola, latticini e tagliere di salumi.

Scheda tecnica 

TIPO DI VINO rosato
UVE aglianico 100%
ZONA DI PRODUZIONE capaccio-paestum località cannito
ALTITUDINE 150-210 mt s.l.m.
ESPOSIZIONE sud-sud ovest
TIPO DI TERRENO argilloso-calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO spalliera con potatura guyot
POTATURA-LEGATURA con salici
DEFOGLIATURA-DIRADAMENTO-VENDEMMIA manuale
ETÀ MEDIA DELLE PIANTE 13 anni
RESA UVA E PER CEPPO 1.800 gr
VINIFICAZIONE pressatura ultra soffice
AFFINAMENTO serbatoi di acciaio per 6 mesi
ALCOL 12% vol.

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