Montebelluardo Risotto al Cuore di Carciofi

Questa raffinata versione del Risotto con il Cuore di Carciofo è un primo piatto avvolgente e molto gustoso, adatto anche ad occasioni speciali e magari accompagnato da un buon vino bianco. Le fette di Cuore di Carciofo abbinate alle foglie di prezzemolo sprigionano in cottura un gusto inconfondibile e sfizioso.

Confezione: busta da 300g
Porzioni: 3-4
Tempo di cottura: 15-17′

Preparazione
In una padella antiaderente versare 3 cucchiai di olio evo (o 45 gr. di burro), versare il contenuto della busta nella padella e far tostare un paio di minuti (volendo, sfumare con 1/2 bicchiere di vino), nel frattempo far bollire a parte 1,5 ltd’acqua che verrà aggiunta poco per volta fino a cottura ultimata, assaggiare e se necessario aggiungere del sale. (A piacere si può aggiungere del pepe o mantecare con del Parmigiano).

Ingredienti:
* Riso Carnaroli (Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP) 93,3%
* Cuore di carciofo 4%
* Dado vegetale 2,7% (verdure disidratate in proporzione variabile tra cui sedano e sale)
* Prezzemolo

Paese d’origine: Italia.
Allergeni: confezionato in un laboratorio dove si usa sedano e frutta a guscio.
Caratteristiche: Senza Glutine, Senza Lieviti, Senza Lattosio, Senza Glutammato, Senza Conservanti.
Metodo di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore e luce.