Colomba De Vivo Zeppola Napoletana

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Descrizione

Colomba De Vivo Zeppola Napoletana 1,2Kg

Ispirata al dolce della tradizione napoletana, tipico della festa di san giuseppe, molto popolare nella zona vesuviana. l’impasto lievitato è arricchito con amarene candite e con un infuso e un ripieno di crema pasticcera.

INGREDIENTI:
farina di grano tipo 00, burro, amarene candite, tuorlo d’uovo di galline allevate a terra, zucchero, lievito madre, pasta d’ arancia , miele italiano, malto d’orzo, infuso alcolico all’uovo 14°, sale, bacche di vaniglia del madagascar. farcitura: ganache crema pasticcera 25%: cioccolato bianco (latte in polvere, lecitina di soia), panna, burro di cacao, sciroppo di glucosio, destrosio, infuso alcolico di crema all’uovo. copertura: cioccolato bianco, amarene candite, olio di semi di arachidi, burro anidro, zeppola caramellata (farina, zucchero, uova, strutto, sale, zucchero a velo, destrosio).

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