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Brezzo Miele di Melata di Bosco 250g

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Descrizione

Brezzo Miele di Melata di Bosco 250g

Periodo di raccolta: Luglio – Agosto
Zona di raccolta: Piemonte
Consistenza: Cristallizzazione assente
Colore: Da ambra molto scuro a quasi nero
Sapore: Non eccessivamente dolce, di passata di pomodoro, di melassa, di malto, di datteri

Descrizione
La principale caratteristica di questo miele deriva dall’elevato contenuto di enzimi e di sali minerali. Per questo motivo è uno dei mieli preferiti da chi pratica sport. Ha giustamente la fama di prodotto salutistico grazie alle innumerevoli sostanze contenute, alcune presenti in quantità infinitesimali, capaci di reagire positivamente nel nostro organismo.

La melata di bosco, a differenza degli altri mieli classici, non viene prodotta partendo dal nettare dei fiori bensì dalla raccolta delle api delle secrezioni zuccherine presenti su specie vegetali diverse delle selvatiche realtà boschive. Il colore è scuro, talvolta quasi pece e si presenta sempre allo stato liquido.

Sia il profumo che il sapore sono molto caratteristici e particolari, diversi rispetto ai mieli di nettare tanto che la melata di bosco molto spesso è apprezzata anche da chi in non è un amante del miele.

Abbinamento
Consigliato con il caffè, grazie al suo potere dolcificante inferiore, permette di gustarne pienamente il sapore purabbattendo il sapore amaro. Ottimo con i formaggi stagionati e sul pane abbrustolito.

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